tag:blogger.com,1999:blog-42616570510124987062024-03-24T16:31:49.338-07:00Moje gotowanie i pieczenie :))Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17604911215769733847noreply@blogger.comBlogger89125tag:blogger.com,1999:blog-4261657051012498706.post-54347259575128122822017-08-02T01:02:00.001-07:002017-08-02T01:02:21.641-07:00Krem maślany do zdobienia tylkami rosyjskimi<p dir="ltr">Zamówiłam sobie prosto z Chin tylki do zdobienia tortu kwiatami z kremu maślanego, w zestawie miałam 7sztuk tyłek. Wypróbowałam 3;)</p>
<p dir="ltr">Tylki miały poczekać aż nadejdzie jakaś okazją do ich wykorzystania,mój małżonek namówił mnie do wcześniejszej próby;) W sumie i dobrze bo się okazuje że muszę troszkę potrenować jeszcze zdobienie;)</p>
<p dir="ltr">Biszkopt kakaowy przepis tu <a href="http://http://piekeigotuje.blogspot.com/2016/03/tort-szwarcwaldzki.html?m=1">klik</a><br>
Masa śmietankowa <a href="http://http://piekeigotuje.blogspot.com/2017/03/tort-smietankowy.html?m=1">klik</a></p>
<p dir="ltr">Krem do zdobienia tylkami :</p>
<p dir="ltr">1/2 szklanki mleka <br>
1/3 szkl cukru( ja dałam 1/2 ,krem był za słodki)<br>
200gr masła w temperaturze pokojowej<br>
Sok z cytryny ,ok 1/3 łyżeczki</p>
<p dir="ltr">Mleko podgrzewamy z cukrem do jego całkowitego rozpuszczenia.<br>
Następnie naszą <u>mixsturę</u> studziły,musi być zimna.</p>
<p dir="ltr">Masło uciekamy na puszystą masę, stopniowo dodajemy ostudzone mleko ,ciągle ubijając aż powstanie gęsty puszysty krem. Na końcu cytryna, chwilę miksujemy i gotowe.</p>
<p dir="ltr">Krem dzielimy na partie do osobnych miseczek. Do każdej porcji odrobina barwnika spożywczego,mieszamy. <br>
Dekorujemy;)</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNfbjtqH9HOo4oVXaG0KpGOFf8sHCb9rTgSCXesI9y6nBV7WNcM_sADLNBs23h3qs5MNq2TSq-LXlcndkpV7rxEa90JPo9PPFSE5jmjLukkhG7R7ebAjUogA9p04KWvbH8ZU9m_GmChLs/s1600/IMG_20170728_184042.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNfbjtqH9HOo4oVXaG0KpGOFf8sHCb9rTgSCXesI9y6nBV7WNcM_sADLNBs23h3qs5MNq2TSq-LXlcndkpV7rxEa90JPo9PPFSE5jmjLukkhG7R7ebAjUogA9p04KWvbH8ZU9m_GmChLs/s640/IMG_20170728_184042.jpg"> </a> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZJylilKdwJCqSrozScEQKKH7Ej6DZS5AfSm-dqFZ2BoWSUuvKQGgnENX1gN1Mui3-TE_ex43-My5qlxMULdSG-h865wozI8MkQ8bHlbDLW_GUmOz7ort-Pp_mZFJOXi47UmIc8b_JXIE/s1600/IMG_20170729_143151.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZJylilKdwJCqSrozScEQKKH7Ej6DZS5AfSm-dqFZ2BoWSUuvKQGgnENX1gN1Mui3-TE_ex43-My5qlxMULdSG-h865wozI8MkQ8bHlbDLW_GUmOz7ort-Pp_mZFJOXi47UmIc8b_JXIE/s640/IMG_20170729_143151.jpg"> </a> </div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17604911215769733847noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4261657051012498706.post-53678064713643742282017-03-11T04:36:00.001-08:002017-03-11T04:42:27.808-08:00Chleb zapiekany<p dir="ltr">Jeśli ktoś już robił taki chlebek to napewno potwierdzi że jest naprawdę dobry!</p>
<p dir="ltr">Mały bochenek chleba nacinamy w kratkę.</p>
<p dir="ltr">W miseczce miękkie masło ok200gr ucieramy z czosnkiem i ziołami prowansalskimi. Smarujemy tym wszystkie szczeliny w chlebie. </p>
<p dir="ltr">Po między "krateczki" wkładamy ulubioną wędlinę oraz ser.</p>
<p dir="ltr">Resztkami masła smarujemy chleb z wierzchu .</p>
<p dir="ltr">Zapiekamy chleb w piekarniku przez ok 20min w 180st. Do rozpuszczenia sera<br>
Smacznego!</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNOgLXMppColzHEwaZ8ximrrotlYIVRvoj_h7Tq364kA8-KMbc2bQV7rRoWA9_XZl2cDGKyO1SuE_dD6yiHodez2OZoE9DZkNLlzFRSe0D4U3j-Dy9U0sMeOaSTMoTGs81wN4ZYyfwZAc/s1600/WP_20160418_002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNOgLXMppColzHEwaZ8ximrrotlYIVRvoj_h7Tq364kA8-KMbc2bQV7rRoWA9_XZl2cDGKyO1SuE_dD6yiHodez2OZoE9DZkNLlzFRSe0D4U3j-Dy9U0sMeOaSTMoTGs81wN4ZYyfwZAc/s640/WP_20160418_002.jpg"> </a> </div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17604911215769733847noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4261657051012498706.post-50169123969280459862017-03-11T04:29:00.001-08:002017-03-11T04:32:52.306-08:00Torcik czekoladowy<p dir="ltr">Przegladam zdjęcia w telefonie i widzę kilka fotek które jeszcze tu nie są! </p>
<p dir="ltr">Ten torcik zrobiłam na dzień dziecka dla mojej pociechy;) <br>
Jest to biszkopt czekoladowy przełożony kremem z bitej śmietany. Cały obsypany czekoladą.</p>
<p dir="ltr">Moje dziecko było zachwycone !</p>
<p dir="ltr">Biszkopt na znajdziecie http://piekeigotuje.blogspot.com/2016/03/tort-szwarcwaldzki.html?m=1</p><p dir="ltr"><br>
Bita śmietana ubita z uszywniaczem, blaty przełożone konfiturą z czarnej porzeczki;)<br>
</p><p dir="ltr">Całość obficie obsypana stratą czekoladą!</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggW3AkPhuXzyy9FaFJ2WNkXp2nXwaHU-YRjHyN3jXno_cZWwULb0XxbzOcuxIkQ9r0GyRV-0VnQTjt2POwBzXUGnQjRIkO0gW3G-mpUYFbZZxUzkiU67Dyevflopjshwa2KJt-WfyVlS4/s1600/WP_20160531_007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggW3AkPhuXzyy9FaFJ2WNkXp2nXwaHU-YRjHyN3jXno_cZWwULb0XxbzOcuxIkQ9r0GyRV-0VnQTjt2POwBzXUGnQjRIkO0gW3G-mpUYFbZZxUzkiU67Dyevflopjshwa2KJt-WfyVlS4/s640/WP_20160531_007.jpg"> </a> </div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17604911215769733847noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4261657051012498706.post-32523457582110160302017-03-09T23:45:00.001-08:002017-03-09T23:45:40.470-08:00Kolorowy torcik dla dziewczynki<p dir="ltr"><b>Ten tort robiłam na urodziny mojej córki;)</b><br>
<b>Jej ulubioną postacią z kreskówek jest Myszka Minnie, takiego talentu to niemam aby ręcznie wymalowac na torcie jej podobieństwo;) Poszłam na łatwiznę i zamówiłam sobie przez internet oplatek z upragnioną Minnie.</b></p>
<p dir="ltr"><b>Wiórki kokosowe zabarwiłam na różowo , barwnikem spożywczym. </b></p>
<p dir="ltr"><b>Tort jest przełozony ubitą kremówką 36℅(600ml) , 250gr serka mascarpone i dwie łyżeczki cukru pudru .</b></p>
<p dir="ltr"><b>Ktoś powie że wiecznie taki krem robię ,ale bardzo go lubię nigdy mnie nie zawiódł. Do "zmiany" smaku blaty smaruję konfiturą owocową:)</b></p>
<p dir="ltr"><b>Ponizej przepis na blaty biszkoptowe na bazie budyniu i barwnika różowego;)</b></p>
<p dir="ltr"><b>Przepis na 1 blat biszkoptu, musimy zrobić takie trzy:)</b></p>
<p dir="ltr">Biszkopt jasny:</p>
<p dir="ltr">3 jajka (białka  oddzielone od żółtek)<br>
3 łyżki mąki pszennej <br>
3 łyżki budyniu waniliowego<br>
6 łyżek cukru<br>
1/4 proszku do pieczenia</p>
<p dir="ltr">Białka ubijamy na sztywną pianę , dodając stopniowo cukier. Do ubitej masy dokładamy żółtka, chwilę jeszcze ubijamy.</p>
<p dir="ltr">Mąkę, budyń i proszek przesiewamy przez sito do piany , delikatnie mieszamy drewnianą łyżką  </p>
<p dir="ltr">Tortownicę o sr. 23 cm wykładamy papierem do pieczenia,samo dno!<br>
Ciasto przekładamy do niej, pieczemy do suchego patyczka ok 35-40min w 175st C.</p>
<p dir="ltr">Biszkopt różowy wykonujemy w identyczny sposób z tym że  podczas ubijania białek dodajemy odrobinę różowego barwnika.</p>
<p dir="ltr">Biszkopt ciemny ,również wykonujemy w identyczny sposób jak biały lecz zamiast 3 łyżek budyniu waniliowego dodajemy budyń czekoladowy -3 łyżki.</p>
<p dir="ltr">P.S opłatek położyłam na tort  rano w dniu imprezy. </p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKiFuaohyzbrgrtv57bQeQnTdbHDVajo9VvHAsg2Y47HTjEIKY9FELNymbIFiw9ewggZLTvGrmLHudHr6BLPCfE7Z0VtJ9gwXKw-nXsr0Kzu-uQ0PkaX5Mn7b6_2QwA-dvYjkee4t3vDE/s1600/WP_20160508_009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKiFuaohyzbrgrtv57bQeQnTdbHDVajo9VvHAsg2Y47HTjEIKY9FELNymbIFiw9ewggZLTvGrmLHudHr6BLPCfE7Z0VtJ9gwXKw-nXsr0Kzu-uQ0PkaX5Mn7b6_2QwA-dvYjkee4t3vDE/s640/WP_20160508_009.jpg"> </a> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF6WCAns4qe_-Hxg9piAv0MM3fCbrsGfueEEj2STdXLpm2XdxcEMtwdVGpbbuGF_Qedm_YwU1UYiEHlxm5_MsHvutybw9K52AAE2vd4LUUuW_7VEgzAJTVtm3CrDIXmGxHcET1Ji2n9gY/s1600/IMG_20170302_150913.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF6WCAns4qe_-Hxg9piAv0MM3fCbrsGfueEEj2STdXLpm2XdxcEMtwdVGpbbuGF_Qedm_YwU1UYiEHlxm5_MsHvutybw9K52AAE2vd4LUUuW_7VEgzAJTVtm3CrDIXmGxHcET1Ji2n9gY/s640/IMG_20170302_150913.jpg"> </a> </div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17604911215769733847noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4261657051012498706.post-66143958851651634652017-03-06T05:13:00.001-08:002017-03-06T05:25:14.456-08:00Tort śmietankowy<p dir="ltr"><b><i>Mam braki , spore braki w postach! Ale nie oznacza że nic nie robię;) Ostnanimi czasy wrzucam tylko zdjęcia na Facebook...</i></b></p>
<p dir="ltr"><b><i>Dziś jednak się zebrałam , napiszę przepis na tort urodzinowy który zrobiłam dla męża ,kilka dni temu.</i></b></p>
<p dir="ltr"><b>Biszkopt jasny</b>:</p>
<p dir="ltr">6jaj (białka oddzielone od żółtek)<br>
3/4 szklanki drobnego cukru<br>
1 szkanka mąki ziemniaczanej<br>
1/2 szkl  mąki tortowej<br>
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia</p>
<p dir="ltr">Tortownca o średnicy ok.23 cm. Spód wyłożony papierem do pieczenia.</p>
<p dir="ltr"><b>Przygotowanie</b>:</p>
<p dir="ltr">Białka ubijamy na sztywną pianę, w między czasie dodajemy partiami cukier, cały czas ubijając. Aż piana będzie sztywna i lśniąca.</p>
<p dir="ltr">Dodajemy pojedynczo żółtka, jeszcze chwilę  wszystko ubijamy . Wyłączamy robota/ mikser.</p>
<p dir="ltr">Do ubitej piany przesiewamy mąki i proszek, delikatnie mieszamy drewnianą łyżką. Staramy się to robić krótko ale dokładnie;)</p>
<p dir="ltr">Gotowe ciasto przelewamy do tortownicy , wyrównujemy wierzch. </p>
<p dir="ltr">Pieczemy w nagrzanym piekarniku w temperaturze 170/180st C przez ok 30 min. (Góra ,dół)</p>
<p dir="ltr"><i>Czas może sie wydłużyc lub skrócic, ja zawsze kontroluję biszkopt drewnianym patyczkiem. Jeśli suchy to biszkopt wyciągam i studzę , jeżeli na patyczku jest widoczne surowe ciasto podkręcam troszkę temperaturę i jeszcze kilka minut go trzymam. Sprawdzam ponownie</i> <i>dla pewności</i>.  </p>
<p dir="ltr">Upieczony biszkopt studzę odwrócony do góry dnem na kratce;)</p>
<p dir="ltr"><b>Masa śmietankowa</b>:</p>
<p dir="ltr">500ml kremówki 36℅<br>
250gr mascarpone<br>
2 łyżeczki cukru pudru <br>
Jak mam to dodaje również ziarenka wanilii , nie jest to konieczne.</p>
<p dir="ltr">Kremówkę ubijam na sztywno z serkiem i cukrem.</p>
<p dir="ltr">Do przełożenia biszkoptu użyłam konfitury z czarnej porzeczki .</p>
<p dir="ltr">Dekoracja tak naprawdę co dusza zapragnie;)<br>
Biszkopt robię zawsze dzień przed przełożeniem,wtedy lepiej się go dzieli;)</p>
<p dir="ltr">Smacznego!</p>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgFkKt8wpY57Pu96lbUMAvNT2_qPoWXGCG865M2mLcs4nDSAVir0_-kydaydukgKKBxLjDyPdrpr2Sm9rBJAJ-ce3b0lqq6XqG7VXkVlGXTJ7n1EMtUPQl-iubA11yyJGAJ54OYu3Ip3A/s1600/IMG_20170302_102720.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgFkKt8wpY57Pu96lbUMAvNT2_qPoWXGCG865M2mLcs4nDSAVir0_-kydaydukgKKBxLjDyPdrpr2Sm9rBJAJ-ce3b0lqq6XqG7VXkVlGXTJ7n1EMtUPQl-iubA11yyJGAJ54OYu3Ip3A/s640/IMG_20170302_102720.jpg"> </a> </div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17604911215769733847noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4261657051012498706.post-51850960788796830622016-08-08T12:36:00.001-07:002016-08-08T12:36:28.374-07:00Sałatka z fasoli szparagowej- zapasy na zimę<div xmlns='http://www.w3.org/1999/xhtml'>Fajna i pyszna sałatka do słoików. Zimą jak znalazł,kiedy za oknem mróz a my siegniemy po wspomnienie lata:)<br/>
Zrobiłam za pierwszym razem z 1 kg fasoli szparagowej,wyszlo 6 słoików po 300ml. <br/>
Żaden nie został! Mój kochany małżonek wszystkimi się "zaopiekował":)<br/>
<br/>
<a href='https://lh3.googleusercontent.com/-CsiUhqXhka8/V6jfO0Ut68I/AAAAAAAAA3E/_5f3yleBx9Q/s2560/%25255BUNSET%25255D.jpg' onblur='try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}'><img border='0' src='https://lh3.googleusercontent.com/-CsiUhqXhka8/V6jfO0Ut68I/AAAAAAAAA3E/_5f3yleBx9Q/s640/%25255BUNSET%25255D.jpg' style='display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;'/></a><br/>
Składniki:<br/>
1 kg fasoli szparagowej<br/>
1 mały przecier pomidorowy<br/>
200gr cebuli<br/>
200gr marchwi<br/>
<br/>
Zalewa z warzywami:<br/>
<br/>
1 szkl oleju<br/>
2liscie laurowe<br/>
3 łyżki cukru<br/>
1,5 łyżki soli<br/>
1 łyżka octu 10℅<br/>
Pieprz<br/>
<br/>
Przygotowanie:<br/>
Cebule obieramy,kroimy w pół talarki. Marchewki , myjemy,obieramy i ścieramy na tarce na dużych oczkach.<br/>
<br/>
Startą marchewkę dusimy wraz z cebulą na rozgrzanym oleju . Po ok 10 minutach dodajemy liście laurowe,pieprz,sol,cukier oraz przecier pomidorowy i ocet.<br/>
<br/>
Wszystko dusimy przez 15-20 min.<br/>
<br/>
Fasolę myjemy ,odcinamy końcówki. Zalewamy wodą,gotujemy przez 20min.<br/>
Gotową odcedzamy i przekładamy do zalewy warzywnej. Mieszamy dokładnie wszystko.<br/>
<br/>
Gorącą sałatkę przekładamy do słoików i pasteryzjemy 20-25min.<br/>
<br/>
Smacznego!</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17604911215769733847noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4261657051012498706.post-73536116192260931802016-08-07T23:43:00.001-07:002016-08-08T00:04:23.564-07:00Drożdżówka z serem,wisniami i kruszonką<div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
Sezon na wiśnie w pełni,a że mąż mi michę tych wspaniałych owoców na zrywał powstało ciasto drożdżowe! Ser,owoce,posypka i lukier....jest tak pyszna że w moim domu zniknęła jeszcze gorąca:)<br />
<br />
<br />
<a href="https://lh3.googleusercontent.com/-44LDDjUtiyU/V6gqLA4sGKI/AAAAAAAAA2w/krJwTen6_qs/s2560/%25255BUNSET%25255D.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img border="0" src="https://lh3.googleusercontent.com/-44LDDjUtiyU/V6gqLA4sGKI/AAAAAAAAA2w/krJwTen6_qs/s640/%25255BUNSET%25255D.jpg" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center;" /></a><br />
<br />
<br />
Składniki na ciasto:<br />
3,5 szklanki mąki <br />
1/2 szklanki cukru<br />
3 jajka<br />
50 gr drożdży <br />
1 szklanka ciepłego mleka<br />
50 roztopionego letniego masła <br />
Szczypta soli<br />
200gr wydrylowanych wiśni<br />
<br />
Masa serowa:<br />
250 gr twarogu <br />
1 żółtko<br />
2 łyżki cukru<br />
1 opakowanie budyniu waniliowego (bez cukru)<br />
<br />
Posypka:<br />
3 łyżki mąki <br />
40 gr zimnego masła <br />
2 łyżki cukru<br />
<br />
Lukier:<br />
1/2 szkl cukru pudru<br />
2-3 łyżki letniego soku z cytryny lub wody. Ja użylam kompotu z wiśni dla koloru:)<br />
<br />
Przygotowanie:<br />
<br />
Drożdże rozpuszczamy w dwóch łyżkach cukru.<br />
<br />
Przygotowujemy sobie dwie miski. W jednej łączymy suche składniki,mąkę ,resztę cukru,sól.<br />
<br />
W drugiej widelcem roztrzepujemy jajka. Dodajemy ciepłe mleko,rozpuszczone drożdże. Mieszamy widelcem . Całość przelewamy do suchych składników,mieszamy a pod koniec dodajemy masło. <br />
Ciasto będzie bardzo luźne ale o to chodzi takie ma zostać .<br />
<br />
Miskę nakrywamy scierką . Odstawiamy w ciepłe miejsce na 40 min.<br />
<br />
W między czasie przygotowujemy ser. Wszystkie składniki łączymy ze sobą,ugniatamy widelcem .<br />
<br />
Składniki posypki również łączymy, wyrabiamy (najlepiej rękoma) i odkładamy do lodówki .<br />
<br />
Prostokątną blaszkę posypujemy mąką i wykładamy papierem do pieczenia .<br />
<br />
Przelewamy do niej cisto drożdżowe,wyrównujemy.<br />
<br />
Na wierzch układamy wisnie,ser i posypkę .<br />
<br />
Ciasto pieczemy w nagrzanym piekarniku w 180st przez 35-40 min,do zrumienienia.<br />
<br />
Przestudzone ciasto oblewamy lukrem.(Ciepły płyn łączymy z cukrem pudrem,ucieramy łyżką)<br />
<br />
Smacznego!!!:)</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17604911215769733847noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4261657051012498706.post-57226683682200516922016-06-08T00:13:00.000-07:002016-06-08T00:13:33.740-07:00Torcik z truskawkami<b>Wokół wszędzie truskawki , wiec idealny czas aby je wykorzystywać w kuchni :) Ja przygotowałam torcik z bitą śmietaną oraz mascarpone. Biszkopt o smaku waniliowym przełożyłam wiśniami w żelu #naturalnieowocowe#Stovit. Całość udekorowałam truskawkami:) </b><div>
<b><br /></b></div>
<div>
<b>Torcik gościł u mnie na Dzień Matki i bardzo szybko zniknął ze stołu. Także polecam :)</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvGL3Ifm8Tk8l9lqcK5S7KS2xhUNA3oLhJftZWV2Sz691r91J-hG-m7Z1gk7IzErmK_dh_ZD6OoJnx-QBbUT4XRE5RGVdrvj3MFGH_gZ3XrkLjlrQDxyu8zwQM-pS069ponAE_P3o_YVU/s1600/EasySelfie00090.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvGL3Ifm8Tk8l9lqcK5S7KS2xhUNA3oLhJftZWV2Sz691r91J-hG-m7Z1gk7IzErmK_dh_ZD6OoJnx-QBbUT4XRE5RGVdrvj3MFGH_gZ3XrkLjlrQDxyu8zwQM-pS069ponAE_P3o_YVU/s320/EasySelfie00090.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh07BwCJDzTiAUTJkzQ6ftdfap5L3MbJ4-ZghkPZQ44efrodaoLe6M_dFeCIXE_Zln2WEz-IcNHt6WUzX3iVHghVGlDAY_dy3Ah0RLfiPJLlfmbwZG_O0L288D6lPE2NpAX8THgiNyUDuY/s1600/IMG_6667.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh07BwCJDzTiAUTJkzQ6ftdfap5L3MbJ4-ZghkPZQ44efrodaoLe6M_dFeCIXE_Zln2WEz-IcNHt6WUzX3iVHghVGlDAY_dy3Ah0RLfiPJLlfmbwZG_O0L288D6lPE2NpAX8THgiNyUDuY/s320/IMG_6667.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0Tq3jMl3z37QHpDsabgizP4eoJfUP4jphTBdHnBZXPgE2RoW15T8UGxvQLV4lcPCgIIBno1yJolYpnlxbQtQ3OOQipodPaEi1hVa1KJnEAB_609UdFn9JOeDl6gxhOloqqBWJtNeEMvI/s1600/IMG_6664.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0Tq3jMl3z37QHpDsabgizP4eoJfUP4jphTBdHnBZXPgE2RoW15T8UGxvQLV4lcPCgIIBno1yJolYpnlxbQtQ3OOQipodPaEi1hVa1KJnEAB_609UdFn9JOeDl6gxhOloqqBWJtNeEMvI/s320/IMG_6664.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Składniki na biszkopt:</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
3 jaka</div>
<div>
6 łyżek cukru </div>
<div>
3 łyżki maki pszennej</div>
<div>
3 łyżki budyniu o smaku waniliowym</div>
<div>
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Przygotowanie:</b></div>
<div>
</div>
<div>
Mąkę, budyń i proszek do pieczenia przesiewamy i odkładamy na bok.</div>
<div>
Jajka wbijamy do miski oddzielając żółtka od białek. Białka zaczynamy ubijać, kiedy zaczynają się pienić stopniowo dodajemy cukier , nie przerywając ubijania.Po otrzymaniu już sztywnej piany,dodajemy pojedynczo żółtka. Jeszcze chwilkę ubijamy.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Do gotowej masy jajecznej wsypujemy partiami przesiane suche składniki. Szpatułką </div>
<div>
delikatnie mieszamy ,uważając żeby nie stracić puszystości masy.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Masę przelewamy do tortownicy o średnicy 23 cm i wyłożonej ( samo dno) papierem do pieczenia.</div>
<div>
Pieczemy w nagrzanym piekarniku 170 st przez ok 25 - 30 min. Do tzw suchego patyczka.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
/Mój biszkopt po upieczeniu odwracam spodem do góry ,tak go studzę.Wtedy mi nie opada./</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Składniki na krem śmietankowy :</b></div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
400 ml kremówki 36 %</div>
<div>
250 gr serka mascarpone</div>
<div>
3 łyżeczki cukru z wanilią</div>
<div>
1/2 słoiczka owoców w żelu Stovit - wiśnia</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Przygotowanie:</b></div>
<div>
<br /></div>
<div>
W misie miksera umieszczamy kremówkę i mascarpone. Dodajemy cukier i miksujemy do uzyskania gęstego kremu.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Biszkopt dzielimy na dwa blaty. Pierwszy blat smarujemy wiśniami , dzięki temu ze właśnie owoce są w tym żelu biszkoptu nie nasączam :) Bo żel wsiąknie w ciasto a na biszkopcie pozostaną owoce.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Na posmarowany blat przekładamy krem ( 4 łyżki odkładamy do posmarowania wierzchu )</div>
<div>
Przykrywamy drugim blatem. Lekko dociskamy i smarujemy pozostałym kremem.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Wierzch dekorujemy truskawkami a boki np. barwionymi wiórkami kokosowymi :)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Smacznego </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
/ Do posmarowania biszkoptu można użyć "dżemu" truskawkowego ale u mnie szybko się skończył :) Więc użyłam wiśni.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17604911215769733847noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4261657051012498706.post-12673928091951807572016-05-17T01:07:00.000-07:002016-05-17T01:09:14.861-07:00Kruche z owocami i bezą<b>Udało mi się zakwalifikować do kampanii marki "<a href="http://www.stovit.com.pl/naturalnie-owocowe.html">Stovit</a> naturalnie owocowe" . Nie ukrywam że bardzo nas to ucieszyło, tym bardziej moje dziecko które uwielbia dżemy. Tu spotkała nas taka niespodzianka że to naprawdę nie jest zwykły dżem ale owoce w żelu . Idealna konsystencja , idealnie słodki ale nie za słodki. Dostałam w paczce 5 wariantów smakowych ,do tego ciasta wykorzystałam brzoskwinie z marakują plus rabarbar z własnego ogrodu.</b><br />
<b><br /></b>
<b>Powstało naprawdę bardzo dobre ciasto. Mimo tego tego że w cieście było więcej rabarbaru niż dżemu to jednak ta brzoskwinia z marakują była bardzo dobrze wyczuwalna.</b><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimTjOQrUsCC_WZ-RFrngEkPOElkVmsQNNMa3hL74OxL2dkK6F5vlUKL6bvUunqFk4-89_OY1vyfsEjE5KFN8em7JIppk3A3KUbBmhyrlkW68i-CC0zbT3Pkqf2ftEcPIvxJz4Tkv3-ScU/s1600/IMG_6610.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimTjOQrUsCC_WZ-RFrngEkPOElkVmsQNNMa3hL74OxL2dkK6F5vlUKL6bvUunqFk4-89_OY1vyfsEjE5KFN8em7JIppk3A3KUbBmhyrlkW68i-CC0zbT3Pkqf2ftEcPIvxJz4Tkv3-ScU/s320/IMG_6610.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivXqaG3mw0gMC5Be1PEz8mYkg5P5Q5Zbg80DvR0qm8ml23EQFXiNkR-3QWrmeGsq4xsmSMAQ4TSa9pNZ0u9mjeOwvSUmm3xFt_-PEmZDpMhOvdhErJGXIGk_hpUjDsw_pQFcvsLLv1bpQ/s1600/IMG_6609.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivXqaG3mw0gMC5Be1PEz8mYkg5P5Q5Zbg80DvR0qm8ml23EQFXiNkR-3QWrmeGsq4xsmSMAQ4TSa9pNZ0u9mjeOwvSUmm3xFt_-PEmZDpMhOvdhErJGXIGk_hpUjDsw_pQFcvsLLv1bpQ/s320/IMG_6609.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS7W8BAJJXsYrbRiyl_McrmW8mdxj-8hDZsB_mjbkXm-UA1j8tAcvdjAZ0s9PTZmk33wr3iT7Ivt6_5CleHIlkLhCFplXTMq4Pht3kPyQNb0Xxu2babmTYTtTaxID1__eE70c6vpRk7OI/s1600/IMG_6612.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS7W8BAJJXsYrbRiyl_McrmW8mdxj-8hDZsB_mjbkXm-UA1j8tAcvdjAZ0s9PTZmk33wr3iT7Ivt6_5CleHIlkLhCFplXTMq4Pht3kPyQNb0Xxu2babmTYTtTaxID1__eE70c6vpRk7OI/s320/IMG_6612.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Składniki na kruche ciasto :</b><br />
<br />
250 g maki<br />
4 żółtka<br />
130 gr zimnego masła<br />
90 gr cukru<br />
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia<br />
1 łyżka śmietany 18%<br />
<br />
<b>Wykonanie:</b><br />
<br />
Wszystkie składniki umieszczamy w misce i zagniatamy ciasto. Formę o wymiarach 33cm x 22cm wykładamy papierem do pieczenia i wylepiamy spód ciastem.<br />
<br />
Kruche podpiekamy w piekarniku w tem 180 st ( termoobieg) przez 20 min<br />
<br />
<b>Nadzienie:</b><br />
<br />
500 gr rabarbaru( same łodygi)<br />
3 łyżeczki owoców w żelu Stovit brzoskwinia z marakują<br />
2 łyżki maki ziemniaczanej<br />
1 łyżka cukru<br />
0,5 łyżeczki soku z limonki<br />
<br />
<b>Przygotowanie:</b><br />
<br />
Łodygi rabarbaru kroimy na kawałki. Wrzucamy do miski dodajemy resztę składników. Wszystko dokładnie mieszamy.<br />
<br />
Nasze nadzienie równomiernie rozkładamy na podpieczony spód. Może być jeszcze ciepły.<br />
<br />
<b>Beza:</b><br />
<br />
4 białka<br />
200 gr cukru<br />
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej<br />
<br />
W misie miksera uwieszamy białka i zaczynamy ubijać. Kiedy zaczną się pienić dodajemy stopniowo cukier. Ciągle ubijając aż wykorzystamy cały.<br />
<br />
Kiedy już nasza piana będzie sztywna dodajemy skrobię i na najwolniejszych obrotach miksera mieszamy lub za pomocą szpatułki.<br />
<br />
Na wierzch nadzienia wykładamy pianę. Pieczemy ciasto w 140 st przez 1 godzinę ( Beza powinna być chrupiąca )<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17604911215769733847noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4261657051012498706.post-32323717123004395942016-04-29T12:30:00.001-07:002016-04-29T12:30:20.168-07:00Sernik "Rosa"<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Jedyny sernik który nigdy się nam nie nudzi,zawsze pyszny i udany :) </b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b> Dla nas jest najlepszy z aromatem pomarańczowym. Można go oczywiście pominąć. </b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0xVW0_rP16gJ7l5ezbBMALSgXB9GIqbORyLULVchiGInT01oepOpRwsM9v_Ao-d3j5fG-JpaBK3uzpSZqhz1qdS83Pn7sZIV45w9JX566wuftbv5kUwj25mvEtQRPHyJj2jvMBOxeBpI/s1600/IMG_6323.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0xVW0_rP16gJ7l5ezbBMALSgXB9GIqbORyLULVchiGInT01oepOpRwsM9v_Ao-d3j5fG-JpaBK3uzpSZqhz1qdS83Pn7sZIV45w9JX566wuftbv5kUwj25mvEtQRPHyJj2jvMBOxeBpI/s320/IMG_6323.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Składniki na spód:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
300 gr mąki krupczatki</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
100 gr zimnego masła</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
100 gr cukru</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 żółtka</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 całe jajko</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 łyżeczki proszku do pieczenia</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Z podanych składników zagniatamy ciasto. Blaszkę 25 x 33 cm wykładamy papierem do pieczenia. Ciastem wyklejamy spód formy.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Wkładamy blaszkę do lodówki na czas przygotowania masy serowej.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Masa serowa:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 kg sera , używam z wiaderka</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 szkl oleju</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 szkl mleka ( ja mam przeważnie 2 %)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 szkl cukru</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 budynie bez cukru o smaku waniliowym</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 jajka całe</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
4 żółtka</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
olejek pomarańczowy </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Wszystkie składniki umieszczamy w misie i miksujemy krótko,tylko do połączenia składników.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Masa serowa będzie wodnista ,taka ma być. Wylewamy ją na schłodzone ciasto.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pieczemy w nagrzanym piekarniku ok 50 minut w 180 st C.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Pianka :</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
6 białek </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 szkl cukru </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Na około 5 minut przed upływem czasu ,białka ubijamy z 1 szklanka cukru na sztywną pianę. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Blachę z sernikiem ostrożnie wyjmujemy z pieca i wykładamy na ser ubite białka ,wyrównujemy. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Całość pieczemy jeszcze 15 min. Po czym piekarnik wyłączamy i studzimy sernik przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Rosa pojawia się zazwyczaj następnego dnia, wtedy też ciasto jest najlepsze :)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Smacznego</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17604911215769733847noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4261657051012498706.post-40823112462824011162016-03-13T14:53:00.000-07:002016-03-13T14:53:15.941-07:00Tort Szwarcwaldzki<b>Do tego tortu podchodziłam kilka razy. Zawsze było coś nie tak. Albo biszkopt niedobry albo krem.</b><br />
<b>Przyznam że byłam zniechęcona to tortu szwarcwaldzkiego do momentu urodzin męża. Wtedy nadeszła chwila powtórki :) </b><br />
<b><br /></b>
<b> Przepis na masę wiśniową i krem podpatrzyłam na blogu " moje wypieki". Biszkopt kakaowy w sumie do każdego ciemnego tortu zawsze robię z jednego przepisu, na budyniach w proszku. </b><br />
<b><br /></b>
<b>Tort powinien być mocno nasączony likierem wiśniowym. Ja musiałam pominąć alkohol ze względu na córkę i gościa :)</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkPXCEyWyeo5Cs6p31-V2ZfeZhjvr10Q2QdxtGi8OVOThdV8HVbUJhC5_uysUrqC6DArPtxtwiomTm2Qg_alQus454UfQb2MotRiuld_ZcQmiZPp2x9O2wenHwgY8aJs2uRQM3QlYbdXM/s1600/IMG_6308.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkPXCEyWyeo5Cs6p31-V2ZfeZhjvr10Q2QdxtGi8OVOThdV8HVbUJhC5_uysUrqC6DArPtxtwiomTm2Qg_alQus454UfQb2MotRiuld_ZcQmiZPp2x9O2wenHwgY8aJs2uRQM3QlYbdXM/s320/IMG_6308.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Składniki na biszkopt:</b><br />
<br />
5 jaj w temperaturze pokojowej<br />
3/4 szklanki cukru<br />
1/2 szklanki maki pszennej<br />
2 budynie czekoladowe w proszku ( bez cukru)<br />
1 łyżeczka proszku do pieczenia<br />
<br />
Jajka wbijamy do miski , oddzielając białka od żółtek. Białka ubijamy na pianę , w trakcie ubijania dodajemy stopniowo cukier.<br />
Gdy uzyskamy już sztywną pianę dodajemy stopniowo żółtka, po jednym. Chwilę miksujemy całość.<br />
<br />
Mąkę przesiewamy z budyniami i proszkiem do pieczenia. Partiami wsypujemy mieszankę do ubitych jaj ,delikatnie mieszając żeby nam piana nie opadła.<br />
<br />
Ciasto przelewamy do tortownicy ( średnica 22-23 cm) wyłożonej ,samo dno papierem do pieczenia.<br />
Pieczemy w temp 170 st C przez ok 20 min do "suchego patyczka" ( czas pieczenia może się wydłużyć lub skrócić)<br />
<br />
Upieczony biszkopt wyciągamy z piekarnika,odwracamy tortownicę do góry dnem i kładziemy na kratce do wystudzania.<br />
Takie studzenie biszkoptu gwarantuje nam ze biszkopt nie opadnie:)<br />
<br />
<b>Masa wiśniowa :</b><br />
<br />
200 ml kompotu z wiśni<br />
2 łyżki skrobi ziemniaczanej<br />
2 łyżki cukru<br />
pół laski nasion wanilii lub jedna łyżeczka cukru z wanilią<br />
700 gr drylowanych wiśni z kompotu<br />
<br />
Kompot, mąkę, cukier i wanilię wymieszać. Podgrzewać wszystko aż powstanie nam kisiel.<br />
Dodać wiśnie,wymieszać i wystudzić.<br />
<br />
Do nasączenia biszkoptu użyłam 100 ml syropu z wiśni. Jeżeli się zdecydujemy na likier to łączymy 75 ml likieru wiśniowego z 75 ml syropu/kompotu.<br />
<br />
<b>Przełożenie i dekoracja:</b><br />
<br />
1 litr kremówki 36 %<br />
250 gr serka mascarpone<br />
4 łyżki cukru pudru<br />
czekolada<br />
wiśnie<br />
<br />
Kremówkę ubijamy na sztywno z serkiem i cukrem pudrem<br />
<br />
<br />
<b>Złożenie tortu:</b><br />
<br />
Biszkopt podzielić na 3 blaty. Pierwszy blat nasączamy syropem. Nakładamy połowę masy wiśniowej oraz 1/4 ubitej śmietanki.Przykrywamy drugim blatem. Ponownie nasączamy syropem,nakładamy resztę masy wiśniowej oraz bitą śmietanę. Przykrywamy trzecim blatem, lekko całość dociskamy. Cały tort dekorujemy resztą bitej śmietany.Obsypujemy boki tartą czekoladą. Wierzch dekorujemy wedle uznania.<br />
U mnie była to również tarta czekolada, bita śmietana oraz wiśnie.<br />
<br />
Tort chłodzimy przez noc w lodówce:) Smacznego<br />
<br />
<i>Wybaczcie że niema tortu w przekroju ale nie zdążyłam zrobić:)</i>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17604911215769733847noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4261657051012498706.post-45842278647062729482016-03-04T00:27:00.003-08:002016-03-04T00:27:31.931-08:00Chałka" Żyrafa"<b>Chałka żyrafa bardzo ładnie wyglądający wypiek, choć wygląda pracochłonne i trudno do wykonania . Wcale tak nie jest :) A efekt wspaniały. </b><div>
<b>Jeśli dodamy więcej cukru do ciasta będzie fajną ala babką drożdżową.</b></div>
<div>
<b> U mnie w domu poszła z masełkiem i kubkiem mleka:)</b></div>
<div>
<b><br /></b><div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg97b11IHyJ8tFRIUgCfgPtt-ILvK7aLhMdFyWdHWHe50uv9djjFIBL_oaeyJ5iArhWo302xO_3D8bjXTEmF72jGn_ywEgUe9h5EM-KBaOJFvY8l10Q1lAmRNMAg_f8y57WtYeq2A7nqVM/s1600/IMG_6199.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg97b11IHyJ8tFRIUgCfgPtt-ILvK7aLhMdFyWdHWHe50uv9djjFIBL_oaeyJ5iArhWo302xO_3D8bjXTEmF72jGn_ywEgUe9h5EM-KBaOJFvY8l10Q1lAmRNMAg_f8y57WtYeq2A7nqVM/s320/IMG_6199.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<br /><br />
<b>Składniki :</b><br />
<br />
400 gr maki<br />1 opakowanie suchych drożdży ( można użyć świeżych ale wtedy należy zrobić wcześniej zaczyn)<br />6o gr cukru<br />
45 gr roztopionego letniego masła<br />
1 jajko<br />
szczypta soli , szczypta kurkumy<br />
2 łyżki kakao<br />
2 łyżki mleka<br />
<br />
<b>Przygotowanie:</b><br />
<br />
Mąkę przesiać do miski dodać do niej cukier,sól oraz suche drożdże. Wbić jajko. Ciasto zacząć wyrabiać robotem lub ręcznie dolewając w miedzy czasie masło. Gotowe ciasto powinno być gładkie, elastyczne i odchodzić od rąk.<br />
<br />
Gotowe ciasto podzielić na 3 części. Dwie większe i jedną mniejszą.<br />
<br />
Do najmniejszej części ciasta należy dodać 1,5 łyżki kakao i łyżkę mleka. Dokładnie wyrobić ,odstawić. Do pierwszej większej części dodać 0,5 łyżki kakao i łyżkę mleka. Znów dokładnie wyrobić i odstawić.<br />
Do drugiej większej części ciasta należy dodać kurkumę. wyrobić.<br />
<br />
Gotowe ciasta nakrywamy ścierka i pozostawiamy do wyrośnięcia na ok 1 godzinę.<br />
<br />
Każdy kawałek ciasta dzielimy na 6 mniejszych kawałków.( uzyskamy z całości 18 kawałków)<br />
<br />
I teraz tak...<br />
<br />
Białe części wałkujemy mniej więcej na kształt prostokąta .<br />
Na każdy biały pasek rozwałkowujemy najciemniejszy kawałek ciasta, zostawiamy kilka cm odstępu od brzegów białego ciasta. Na ciemne ciasto kładziemy uformowany w wałeczek jaśniejszy kawałek ciemnego ciasta. Zawijamy w roladę. W taki sposób tworzymy 6 białych rolad.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLj9y0er4oE-ND42pmrdJU64LUd0QD4dEetjM2Q31qaiv_KKOpoPQ1RX7MDo2wRn0B80imw3qudDAhQkWkMGOSHaCOxvYp3bUhmKb7FM_xx_7Kwh_ZUTfuY8GUE52Olqhhfw6_I_jM1ig/s1600/IMG_6196.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLj9y0er4oE-ND42pmrdJU64LUd0QD4dEetjM2Q31qaiv_KKOpoPQ1RX7MDo2wRn0B80imw3qudDAhQkWkMGOSHaCOxvYp3bUhmKb7FM_xx_7Kwh_ZUTfuY8GUE52Olqhhfw6_I_jM1ig/s320/IMG_6196.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
<br />
Przycinamy do długości keksów ki. Keksówke natomiast wykładamy papierem do pieczenia a w niej układamy roladki.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsyqWaYlAE0Q4VUGbDyhkpSK4hYweTe9_XYsZz4cv0OtboJ9QyQBHzOkcaL4BkvGAwttBvDJjRb9H5kJz066mlIFoc9cVs47PMZGEMBp3X9b0MXf8lXyNRYV-arGWz1FuM1hGvj5ieP4U/s1600/IMG_6198.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsyqWaYlAE0Q4VUGbDyhkpSK4hYweTe9_XYsZz4cv0OtboJ9QyQBHzOkcaL4BkvGAwttBvDJjRb9H5kJz066mlIFoc9cVs47PMZGEMBp3X9b0MXf8lXyNRYV-arGWz1FuM1hGvj5ieP4U/s320/IMG_6198.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
Odstawiamy jeszcze na ok 20 min do napuszenia nasza chałkę.<br />
<br />
Następnie pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 st przez ok 20 -25 min.<br />
<br />
<br />
Mam nadzieje ze w miarę jasno opisałam wykonanie :)<br />
<br />
<br />
<br /></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17604911215769733847noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4261657051012498706.post-74273104210335431892016-02-11T00:46:00.000-08:002016-02-11T00:46:02.949-08:00ciasto z bananami ,czekoladą i bitą śmietaną<b>Kolejny fajny przepis na ciasto z bananami. Ostatnio jedno z naszych ulubionych:) </b><br />
<b>Szybkie ,proste i baaardzo smaczne.</b><br />
<b><br /></b>
<b>Ciasto składa się z 4 warstw. Ciemnego biszkoptu, bananów ,czekolady ! i bitej śmietany. Całość obficie obsypana czekoladą. </b><br />
<b><br /></b>
<b>Polecam na weekend:)</b><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYTQZGedVYIaq-i6ufw34U6FLNREll6wPePdwpyBCEzwRyD3L76wj5UOvsfiaNuHsGoAbRxTf-jh0G1W6aFXBNDQdcMpCaMYBjX1c-th-QG03x5nGiilkVoJWG5fi17KjZoCCuD81n0uM/s1600/IMG_6238.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYTQZGedVYIaq-i6ufw34U6FLNREll6wPePdwpyBCEzwRyD3L76wj5UOvsfiaNuHsGoAbRxTf-jh0G1W6aFXBNDQdcMpCaMYBjX1c-th-QG03x5nGiilkVoJWG5fi17KjZoCCuD81n0uM/s320/IMG_6238.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Składniki na biszkopt blaszka 36 x 26 cm oraz jego wykonanie <a href="http://www.piekeigotuje.blogspot.com/2016/01/ptasie-mleczko.html">tutaj / ptasie mleczko </a><br />
<br />
<b>Pozostałe składniki :</b><br />
<br />
6 bananów<br />
2 tabliczki gorzkiej czekolady + pół tabliczki do dekoracji<br />
90 ml mleka<br />
600 ml kremówki 30 %<br />
3 łyżeczki cukru pudru<br />
3 usztywniacze do śmietanki lub żelatyna rozpuszczona w niewielkiej ilości wody<br />
<b><br /></b>
<b>Przygotowanie:</b><br />
<br />
Na wystudzony biszkopt układamy pokrojone wzdłuż na pół banany zostawiając miedzy nimi odstępy.<br />
<br />
W garnuszku umieszczamy mleko i połamaną czekoladę . Rozpuszczamy ją, ciągle mieszając. Gotową lekko przestudzoną polewą oblewamy banany i wolne przestrzenie między nimi.<br />
<br />
Chłodzimy całość 1 godzinę w lodówce.<br />
<br />
Kremówkę ubijamy z cukrem pudrem i usztywniaczami na sztywno. Wykładamy masę na zastygłą czekoladę ,wyrównujemy . Wierzch obsypujemy startą na tarce czekoladą.<br />
<br />
Ciasto chłodzimy najlepiej cała noc, choć u mnie degustacja nastąpiła po 2 godzinach:)<br />
<br />
Smacznego!!!<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17604911215769733847noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4261657051012498706.post-43565176557278930382016-01-30T13:27:00.001-08:002016-01-31T01:12:04.222-08:00Ptasie mleczko<b>Przepis znaleziony w sieci. Chyba z rok się do niego przymierzałam:) W zeszłym roku na urodzinki dziecka już był plan na " Ptasie mleczko" ale jakoś zmieniłam plany...</b><br />
<b><br /></b>
<b>Nadszedł dzień próby ! I nie żałuję! Ciasto jest pyszne. Biszkopt puszysty a masa jak chmurka! Wspaniałe po prostu !</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJdGK6b41IsABeRM7VdrwBCg2flgaR3tFG8prRrHsiSjXMNJlWMFnNFTT5kvffkwWax9Yeocit0DyVD0xgYW9dgKJcKuIF2zqUMCmQTwXjqCC8Kjwq_AC2rCxvnSEqV6XfrFphyphenhyphenykdMWs/s1600/IMG_6204.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJdGK6b41IsABeRM7VdrwBCg2flgaR3tFG8prRrHsiSjXMNJlWMFnNFTT5kvffkwWax9Yeocit0DyVD0xgYW9dgKJcKuIF2zqUMCmQTwXjqCC8Kjwq_AC2rCxvnSEqV6XfrFphyphenhyphenykdMWs/s320/IMG_6204.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Składniki na biszkopt:</b><br />
<br />
5 jaj<br />
2 budynie czekoladowe bez cukru<br />
1/2 szklanki mąki pszennej<br />
3/4 szkl cukru<br />
1 łyżeczka proszku do pieczenia<br />
<br />
<b>Masa:</b><br />
<br />
500 ml kremówki 30 %<br />
8 małych serków twarogowych typu " Danonki" ( ja użyłam serków Miami z biedronki)<br />
1 łyżeczka cukru z wanilią<br />
2 galaretki cytrynowe<br />
1 szklanka gorącej wody<br />
<br />
<b>Polewa :</b><br />
<br />
300 gr czekolady mlecznej<br />
1/2 szklanki jogurtu naturalnego typ grecki<br />
<br />
<b>Przygotowanie:</b><br />
<br />
Jajka wbijamy do miski oddzielając białka od żółtek. Mąkę, budyń i proszek przesiewamy. Białka ubijamy na sztywną pianę wraz cukrem. Następnie dodajemy po jednym żółtku ,stopniowo! Ciągle ubijając.<br />
<br />
Do gotowej"piany" delikatnie ,wsypujemy przesianą mąkę z budyniem i proszkiem. Delikatnie za pomocą drewnianej lub silikonowej łyżki mieszamy ruchami od spodu do góry. Tak aby połączyć wszystkie składniki a jednocześnie nie stracić puszystości masy.<br />
<br />
Ciasto przelewamy do wyłożonej ( tylko dno !) papierem do pieczenia blaszki. Wyrównujemy.<br />
<br />
Wkładamy do nagrzanego do 180 st bez termoobiegu piekarnika i w tej temperaturze pieczemy biszkopt przez ok 20 min. Do suchego patyczka.<br />
Upieczony studzimy.<br />
<br />
Galaretki rozpuszczamy w gorącej wodzie. Studzimy i czekamy aż zaczną tężeć.<br />
<br />
Ubijamy kremówkę, pod koniec ubijania dodajemy cukry i serki. ,powolutku wlewamy galaretkę. Cały czas ubijamy aż uzyskamy gęstą masę.<br />
<br />
Gotową przelewamy na wystudzony biszkopt, wyrównujemy wierzch . Całość chłodzimy.<br />
<br />
W miedzy czasie robimy polewę. Rozpuszczając czekoladę w jogurcie. Polewamy ciasto.<br />
Chłodzimy najlepiej cała noc.<br />
<br />
Smacznego :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgva8B1-rupTS6vzp8EBAcUBFY_XIWQuQh1-q25KHCeEHPF3qFdCv1pIe_mBJhxwFR6zjzrsinIrHVGjtDxhUsAWkZH5BePqUAKCd36qZF8COip-YBMg2oY_GmfSO1Lg5FO00UmqClyuvI/s1600/IMG_6206.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgva8B1-rupTS6vzp8EBAcUBFY_XIWQuQh1-q25KHCeEHPF3qFdCv1pIe_mBJhxwFR6zjzrsinIrHVGjtDxhUsAWkZH5BePqUAKCd36qZF8COip-YBMg2oY_GmfSO1Lg5FO00UmqClyuvI/s320/IMG_6206.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
/ Galaretka rozpuszczona w tak malej ilości wody bardzo szybko tężeje. Gdy by się zdarzyło że nam się zrobi już galareta to należy pod grzać ją do ponownego rozpuszczenia:) lekko przestudzić aby ciepłej nie nalewać do ubitej kremówki/<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17604911215769733847noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4261657051012498706.post-4820728851520631932016-01-22T13:18:00.000-08:002016-01-22T13:18:12.824-08:00Śledzie opiekane w pomidorowej zalewie<b>Komu śledzika??:) </b><br />
<b> U nas uwielbiane są śledzie opiekane, szczególnie takie domowe.Zrobiłam ostatnio, w sumie dla mamy na wyjazd bo sobie zażyczyła. Takie dobre są ! Ale niestety nie dotrwały do wyjazdu :) </b><br />
<b><br /></b>
<b>Domownicy się rzucili na nie jak dzikusy! W ostatniej chwili mąż do mnie mówi raczej krzyczy </b><br />
<b>" zdjęcia rób"!!! To co zostało to uchwyciłam:)</b><br />
<b><br /></b>
<b>Po zrobieniu najlepiej zostawić je do przegryzienia na kilka dni w lodowce:)Ale z tym ciężko ;)</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZACVp2Lj8JYLGLbFOJpNKQ_W9fZX7uV-mk7vI1L_LTezgsGAmTNUnRvn3RtyUs67n4fqaoZOLXHjgZMqdDeaw3b3iXUfvh9A1OOoUbYRdYyxG3AdtUxy4TsoytjTF9w_1hyphenhyphenoT5iYu-3g/s1600/IMG_6165.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZACVp2Lj8JYLGLbFOJpNKQ_W9fZX7uV-mk7vI1L_LTezgsGAmTNUnRvn3RtyUs67n4fqaoZOLXHjgZMqdDeaw3b3iXUfvh9A1OOoUbYRdYyxG3AdtUxy4TsoytjTF9w_1hyphenhyphenoT5iYu-3g/s320/IMG_6165.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<b>Składniki:</b><br />
<br />
1 kg śledzi - Matyjasy solone<br />
3 jajka<br />
4 łyżki maki pszennej<br />
olej do smażenia<br />
<br />
<b>Dodatkowo :</b><br />
4 cebule<br />
5 ogórków korniszonach<br />
<br />
<b>Przygotowanie śledzi :</b><br />
<br />
Śledzie namaczamy na ok 20 -30 min w zimnej wodzie.<br />
Wodę wylewamy a śledzie osuszamy ręcznikiem papierowym.<br />
<br />
Obtaczamy je w rozbełtanym jajku i panierujemy w mące. Smażymy na rozgrzanym oleju na lekki złoty kolor z obu stron.<br />
<br />
Tak opieczone śledzie układamy w naczyniu żaroodpornym. obsypujemy je pokrojoną w kostkę cebulą i ogórkami<br />
<br />
<b>Składniki zalewy :</b><br />
<br />
4 szklanki wody<br />1/4 szklanki oleju<br />
12 łyżek octu<br />
10 łyżek cukru<br />
3 liście laurowe<br />
7 ziaren ziela angielskiego<br />
5 łyżek ketchupu<br />
4 łyżki koncentratu pomidorowego<br />
<br />
<i>Jeżeli lubimy pikantne śledzie,do zalewy dodajemy dużą szczyptę sproszkowanego chilli :)</i><br />
<br />
Składniki zalewy łączymy ze sobą. Zagotowujemy i studzimy.<br />
<br />
<br />
Wystudzoną zalewą zalewamy wcześniej przygotowane śledzie. Przykrywamy i odstawiamy na kilka dni do przegryzienia. Oczywiście do lodówki.<br />
<br />
<br />
Smacznego!!!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17604911215769733847noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4261657051012498706.post-29355387918757377732016-01-15T12:11:00.000-08:002016-01-15T13:33:10.256-08:00Rogaliki drożdżowe z marmoladą<b>Nagle w niedzielne popołudnie wzięło nas na coś słodkiego. W lodówce resztki marmolady z piernika świątecznego. W szafce suche drożdże i mąka,to działamy!!!</b><br />
<b><br /></b>
<b>Rogaliki są bardzo puszyste , mięciutkie.Same w sobie nie są słodkie bo ograniczyłam dodanie cukru do minimum ale za to marmolada nadrabia słodyczą :) No i ten lukier.....palce lizać!!</b><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix_71nuuSLg1HFkCerFPTKJIWTv905ILRIe4hXjrydoxLw696YXQ4_ABfnoLlAnUNOBY-gCoZKcxbq3pao8Ni57CVB1qgvXQWvQIYUZvOAZivWMo8wTVHkJM6fbsEksfcfZjltRoPh1Wo/s1600/IMG_6139.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix_71nuuSLg1HFkCerFPTKJIWTv905ILRIe4hXjrydoxLw696YXQ4_ABfnoLlAnUNOBY-gCoZKcxbq3pao8Ni57CVB1qgvXQWvQIYUZvOAZivWMo8wTVHkJM6fbsEksfcfZjltRoPh1Wo/s320/IMG_6139.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<b>Składniki na ok 43 sztuki :</b><br />
<br />
550 gr maki pszennej - przesianej<br />
10 g suchych drożdży<br />
2 łyżeczki cukru<br />
szczypta soli<br />
2 jajka + 1 do posmarowania rogalików<br />
250 ml letniego mleka<br />
60 gr roztopionego i przestudzonego masła<br />
<br />
marmolada<br />
<br />
<br />
lukier :<br />
sok z połowy cytryny-ciepły<br />
szklanka cukru pudru<br />
<br />
<b>Przygotowanie:</b><br />
<br />
Masło rozpuszczamy i studzimy.<br />
Do miski przesiewamy mąkę ,dodajemy resztę składników oraz letnie mleko.<br />
Wyrabiamy ciasto , w miedzy czasie dolewamy partiami masło ciągle wyrabiając.<br />
<br />
Wyrobione ciasto powinno być elastyczne i mięciutkie( może się nawet troszkę kleić do rąk). Odstawiamy na 1 godzinę przykryte w ciepłe miejsce,do wyrośnięcia.<br />
<br />
Po tym czasie jeszcze raz wyrabiamy ciasto.Dzielimy je na trzy części. Rozwałkowujemy je na grubość ok 2 mm , kładziemy na ciasto płaski talerz obiadowy.<br />
Objeżdżamy go nożem. w ten sposób z ciasta powstanie równe koło które dzielimy nożem na trójkąty 4 lub 8 ,zależy jakie chcemy mieć rogaliki.<br />
<br />
Na każdy trójkącik nakładamy połowę łyżeczki marmolady i zawijamy( od szerszej strony tutaj dokładnie zaklejamy ciasto tak aby marmolada była zakryta i zwijamy aż do samego końca. Koniec ciasta powinien znaleźć się pod rogalikiem) <i>Ciasto rozwałkowując można podsypać mąką ale nie za dużo,ciasto musi być troszkę"lepiące się":)</i><br />
<br />
Rogaliki układamy w odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.<br />
<br />
Smarujemy rogale roztrzepanym jajkiem. Pieczemy do zarumienia przez ok 15 min w temp 180 st C<br />
/ Ja piekłam dwie blaszki jednorazowo z termoobiegiem/<br />
<br />
Rogaliki studzimy. na koniec polewamy je lukrem<br />
<br />
Lukier:<br />
<br />
Ciepły sok z cytryny łączę z cukrem pudrem.<br />
<br />
Na początek dodaję jedna łyżkę soku i łyżeczką rozcieram go w cukrze. Następną partie soku dodaję stopniowo aż uzyskam pożądaną konsystencję lukru.<br />
<br />
Smacznego :)<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17604911215769733847noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4261657051012498706.post-11446592219293659532015-12-18T23:53:00.000-08:002015-12-18T23:53:59.706-08:00Kruche maślane ciasteczka z maszynki i nie tylko...<b>Idealny czas na pieczenie pierniczków, pierników i ciasteczek na Święta:) Serdecznie polecam moje ciastka maślane! Są naprawdę kruche i pyyyszne!! </b><br />
<b><br /></b>
<b>Ciastka robi się w maszynce do mies ze specjalną wkładką do ciasteczek...Jeżeli jednak nie dysponujemy taka maszynką możemy śmiało rozwałkować ciasto ,podsypując lekko mąką. I wykrawać w dowolnym kształcie wzory. </b><br />
<b><br /></b>
<b>Maślane ciasteczka robię także w ciągu roku nie tylko na święta. Polecam wypróbować:)</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRILytg66U1ALYqyYnnmGuC-KNUA_69oIrkk_ShkYfLYut-Wok1VpBHQvD_shYNZpn-vsjNAn6xgQdAhNXCKgWOLgoAn8j0yIbqr9fKRy58DQYOXmi7u9k1uheTWochRIjgmwrw_AhGKo/s1600/IMG_6075.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRILytg66U1ALYqyYnnmGuC-KNUA_69oIrkk_ShkYfLYut-Wok1VpBHQvD_shYNZpn-vsjNAn6xgQdAhNXCKgWOLgoAn8j0yIbqr9fKRy58DQYOXmi7u9k1uheTWochRIjgmwrw_AhGKo/s320/IMG_6075.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgGEu6qHLdibDqOcnPfBZrZkF-InN97mQ4rIKG0YTUyMdiXL7gNe0Z1FNrAeElt1ZTz9tlUiQCbO3u4vgDKVgCM-Dm5CBCn6CgM6jFI7PhcDMmFLd95dzsojZHeclNKEjRRdyai-dkUp8/s1600/IMG_6077.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgGEu6qHLdibDqOcnPfBZrZkF-InN97mQ4rIKG0YTUyMdiXL7gNe0Z1FNrAeElt1ZTz9tlUiQCbO3u4vgDKVgCM-Dm5CBCn6CgM6jFI7PhcDMmFLd95dzsojZHeclNKEjRRdyai-dkUp8/s320/IMG_6077.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<b>Składniki :</b><br />
<br />
280 gr cukru pudru<br />
500 gr maki pszennej tortowej<br />
500 gr mąki ziemniaczanej<br />
3 jajka<br />
1 łyżeczka proszku do pieczenia<br />
1 kostka miękkiej margaryny<br />
1 kostka miękkiego masła<br />
2 łyżeczki cukru w wanilią lub jeden cukier wanilinowy<br />
<br />
<b>Przygotowanie:</b><br />
<br />
Wszystkie składniki umieszczamy w misce i wyrabiamy ręcznie ciasto. Do momentu aż będzie lśniące i gładkie.Formujemy kulkę.<br />
<br />
Gotowe ciasto na czas pracy najlepiej przykryć czystą ścierką.<br />
<br />
Po kawałku wkładamy do maszynki i robimy ciasteczka.<br />
<br />
W przypadku wycinania ciasteczek foremką, rozwałkowujemy ciasto na grubość ok 0,5 cm lub odrobinę cieniej ( to już zależy od nas samych tak naprawdę jaką grubość chcemy uzyskać, Grunt żeby nie za cienko bo ciastka są bardzo kruche i się połamią)<br />
<br />
Ciastka kładziemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 180 st przez ok 20 min. do lekkiego ze złocenia.<br />
<br />
Wystudzone ciastka dekorujemy dowolnie...Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17604911215769733847noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4261657051012498706.post-3327992143506964342015-11-23T13:19:00.001-08:002015-11-23T13:32:54.220-08:00Drożdżowy Mikołaj<b>Za oknem spadły dziś pierwsze płatki śniegu ,a my żeśmy z córką obmyślały plan na popołudnie. Co by tu robić...może coś upiec!</b><br />
<b><br /></b>
<b>Padło na próbę przed 6 grudnia:) Czyli zrobiłyśmy Mikołaja ,takiego którego można zjeść:)...?</b><br />
<b><br /></b>
<b>Dziecko zachwycone ,że taki duży " hoho" ( czyt. Mikołaj) Czego chcieć więcej ?..</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgraLzRlF48xCs22MHUAlRkb8tmd86ZruC_QJo2lLe9IbjSWqFhwa1QC99kV4keqwciE_kXt856eaenrCoTeSfCMGfLNs2mChxT2_tj5LvePI-8bkCpeprEEzF_tiLseKozIUtkzrnqppg/s1600/IMG_5965.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgraLzRlF48xCs22MHUAlRkb8tmd86ZruC_QJo2lLe9IbjSWqFhwa1QC99kV4keqwciE_kXt856eaenrCoTeSfCMGfLNs2mChxT2_tj5LvePI-8bkCpeprEEzF_tiLseKozIUtkzrnqppg/s320/IMG_5965.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
<b>Składniki:</b><br />
<br />
400 gr mąki tortowej<br />
2 jajka<br />
4 łyżki cukru<br />
1 op drożdży "instant"<br />
100 gr masła<br />
1 szklanka mleka<br />
<br />
<b>Dodatkowo :</b><br />
<br />
1 jajko<br />
barwnik spożywczy czerwony<br />
2 rodzynki<br />
cynamon<br />
<br />
Przygotowanie:<br />
<br />
<br />
Dlatego że używam drożdży instant, nie robię zaczynu.<br />
<br />
Masło rozpuszczam i studzę. Mąkę przesiewam do miski w której będę wyrabiać ciasto.<br />
<br />
Mleko podgrzewam ( powinno być ciepłe nie gorące) , wlewam do mąki.<br />
Dodaję kolejno-cukier,jajka,drożdże, ciepłe mleko i wystudzone masło<br />
Wyrabiam ciasto dłońmi,na początku może być kleiste w tedy podsypuję mąką. Wyrabiam tak długo, aż będzie idealnie gładkie i będzie odchodziło od rąk- ok.20 min.<br />
<br />
Odkładam w ciepłe miejsce na 40 -50 min,do podwojenia objętości.<br />
<br />
Kiedy już ciasto mamy wyrośnięte, dzielimy je na dwie części. Większą i mniejszą. Z większej odrywamy dwa kawałki z których formujemy 2 kulki- pompon i nos mikołaja.<br />
<br />
Większy kawałek ciasta formuję na kształt gruszki,będzie to głowa i czapka.<br />
<i><span style="color: lime;">Wszystkie elementy które mocuję na Mikołaju smaruję roztrzepanym jajkiem aby ciasto się połączyło.</span></i><br />
<i><span style="color: lime;"><br /></span></i>
Wierzchołek mojej"gruszki" zawinęłam tak aby powstała czapka,doczepiłam pompon.<br />
<i> </i>Rodzynki<span style="color: lime;"> </span>przymocowałam w miejscu na oczy. Dokleiłam nos. Dolna część " twarzy" ponacina nałam nożem do pizzy. Powstałe frędzelki poskręcałam na rożne strony.Jest to spód brody.<br />
<br />
Pozostałą cześć ciasta rozwałkowałam, również ponacinałam i przykleiłam do spodu brody.<br />
<br />
Posmarowałam Mikołaja jajkiem ,pomijając czapkę i nos. Oprószyłam całego cynamonem.<br />
<br />
Do reszty jajka dosypałam barwnik ,wymieszałam i powstałym kolorkiem posmarowałam czapkę i nos.<br />
<br />
Mikołaja piekłam ok 35 min w 180 St C.<br />
<br />
Wystudzonemu obsypałam brodę cukrem pudrem.<br />
<br />
<i>Mam nadzieje ze w miarę jasno opisałam jak go wykonać:)</i>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17604911215769733847noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4261657051012498706.post-87109419908005396652015-11-16T12:52:00.003-08:002015-11-16T12:52:49.038-08:00Kruche ciasteczka w kształcie pieczarek<b>Długo mnie tutaj nie było,ale cóż....czasem tak bywa że człowiek ma wiele innych spraw na głowie:)</b><br />
<b><br /></b>
<b>Na dobry pączek tygodnia proponuję ciasteczka. Baardzo kruche za sprawą mąki ziemniaczanej, jest jej dużo ! Ogólne wrażenie robią bardzo fajne ,szczególnie wizualne:) Do złudzenia przypominają pieczarki. Ja uważam ze są dobre aby komuś na dłuższą chwilę buzię zakleić;) hehe...</b><br />
<b><br /></b>
<b>Następnym razem postanowiłam że zrobię je z większej ilości mąki pszennej a nie ziemniaczanej bo jednak uważam ze dość mocno jest wyczuwalna. Ale niema co narzekać ,ciasteczka są dobre.</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp9Zugl3DaMHLHUmZ1VKQwq-xlviDikEiJwWsJtMrtODON8LUKzbUHh_XnnK5SfIsG0Py4mBJUpLM-6izC2LxeY31WIObzDYxTLjC3n5b729IijgpLAotPfku0MLGfBnBtqSLv_4wA1n4/s1600/IMG_5868.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp9Zugl3DaMHLHUmZ1VKQwq-xlviDikEiJwWsJtMrtODON8LUKzbUHh_XnnK5SfIsG0Py4mBJUpLM-6izC2LxeY31WIObzDYxTLjC3n5b729IijgpLAotPfku0MLGfBnBtqSLv_4wA1n4/s320/IMG_5868.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Składniki na ok 21 sztuk:</b><br />
<br />
2 szkl maki ziemniaczanej<br />
3 czubate łyżki maki tortowej<br />
150 g miękkiego masła<br />
3 łyżki cukru<br />
1 jajko<br />
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej<br />
kilka kropel aromatu migdałowego<br />
<br />
dodatkowo:<br />
<br />
ciemne kakao<br />
pusta butelka( użyłam po wodzie mineralnej 1,5 l)<br />
<br />
<br />
<b>Przygotowanie:</b><br />
<br />
Obie maki przesiewamy wraz z sodą. Masło ucieramy z cukrem. Następnie wbijamy jajko. Miksujemy aż do połączenia składników,masa będzie gładka.<br />
<br />
Do masy dodajemy mąki wraz sodą i aromatem migdałowym. Ciasto wyrabiamy już ręcznie,aż będzie gładkie i będzie odchodziło od rąk.<br />
<br />
Z gotowego ciasta formujemy małe kuli,wielkości orzecha włoskiego. Układamy w odstępach na blaszce z piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia.<br />
<br />
Gdy mamy juz kuleczki uformowane ,szyjkę butelki ( oczywiście bez nakrętki) maczamy w kakao i delikatnie wciskamy w każdą kulkę. Tak aby powstały kapelusze z korzonkami.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMSCSN4kMAr5HDIrCMxsMUSno6lPFHRBjxhKr361SgHGxyrQQq6DZwSAfSaGuPC8Ha9fUeGrci2XZdGFuiY-QPgsiBwR92k-1g0q_nDnjNiLkE-hXTj2OzvgzdcNiH4e8V8v59nl2B69Q/s1600/IMG_5865-zmniejszajka_pl.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMSCSN4kMAr5HDIrCMxsMUSno6lPFHRBjxhKr361SgHGxyrQQq6DZwSAfSaGuPC8Ha9fUeGrci2XZdGFuiY-QPgsiBwR92k-1g0q_nDnjNiLkE-hXTj2OzvgzdcNiH4e8V8v59nl2B69Q/s320/IMG_5865-zmniejszajka_pl.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
"Pieczarki" pieczemy w nagrzanym piekarniuku ,180 st C.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17604911215769733847noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4261657051012498706.post-70349295796865533012015-11-02T13:00:00.003-08:002015-11-02T13:04:15.453-08:00Chipsy owocowe czyli suszone plasterki jabłek<b>Jabkami w takiej postaci to zajada się moja córka. Mnie jakoś specjalnie nie ruszają.Dlatego też zawsze jej kupuję małą paczuszkę, lepiej taka przekąska niż jakiś batonik ;) </b><br />
<b><br /></b>
<b>Ale koniec z tym !!! Dziś zrobiłam w sumie na próbę z kilku jabłek te chipsy i naprawdę są fenomenalne ! </b><br />
<b>Pyszne,cudownie cienkie i chrupiące tak jak prawdziwe chipsy ! ale...te są zdrowe i z cynamonem mmmmm...Naprawdę bardzo dobre!</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkANl4x-EMD9-6GlJB1YNw_ilIa1fdCZclMLJ968Ydc69UnLxTrMH8R6iBp9wrd2ptVHKVdHAIthxxR1wkGuHN1a0Mv28MB3sfdcENciZe0WUahxmsrUt_TMoUTufTCWlNAvoaFXOqdIU/s1600/IMG_5919.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkANl4x-EMD9-6GlJB1YNw_ilIa1fdCZclMLJ968Ydc69UnLxTrMH8R6iBp9wrd2ptVHKVdHAIthxxR1wkGuHN1a0Mv28MB3sfdcENciZe0WUahxmsrUt_TMoUTufTCWlNAvoaFXOqdIU/s320/IMG_5919.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Do takich chipsów na jedna blachę z piekarnika potrzeba ok 4 jabłek ( nie dużych). Cynamon,jeżeli nie lubimy można pominąć.<br />
<br />
Jabłka, ja obrałam ze skórki czego potem żałowałam lepiej niech ta skórka zostanie:)<br />
<br />
Oczyściłam je z gniazd nasiennych i potarłam na <a href="https://www.google.pl/search?q=szatkownica&ie=utf-8&oe=utf-8&gws_rd=cr&ei=i803VvSSJ8KJygOS3Yj4AQ">szatkownicy</a> na cieniutkie plasterki,to jednak istotne żeby były cienkie wtedy będą chrupiące i będą się niedługo suszyć.<br />
<br />
Piekarnik nagrzałam do 80 st C ,termoobieg. Blachę wyłożyłam papierem do pieczenia.<br />
<br />
Plasterki poukładam obok siebie( mogą być bardzo ciasno ułożone ale żeby nie leżały na sobie)<br />
Oprószyłam cynamonem i włożyłam do piekarnika.<br />
<br />
Suszyłam 1 godzinę 15 minut. Po czym wyłączyłam piekarnik. Jabłuszka sobie wystygły i zrobiły się chrupiące.<br />
<br />
Smacznego :)<br />
<br />
<i>/ moje przechowuję w metalowej puszcze ,ile mogą postać to nie wiem :) U mnie już jutro ich nie będzie...</i>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17604911215769733847noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4261657051012498706.post-75005931716003801182015-10-25T04:33:00.000-07:002015-10-25T06:04:02.719-07:00Kołocz śląski z serem i kruszonką<b>Nie piszę ze kołacz bo w moich stronach mówi się kołocz. Tradycyjny śląski wypiek,zawsze obecny na weselach,uroczystościach rodzinnych. Jest nim trochę zachodu ale efekt i satysfakcja po jego zrobieniu jest ogromna :)</b><br />
<b><br /></b>
<b>Postaram się już nigdy nie kupować gotowego! Ten jest mega pyszny, a podczas jego pieczenia cały dom pachnie jak za czasów kiedy byłam dzieckiem i piekła go moja babcia. Takie wspomnienie z dzieciństwa:)....</b><br />
<b><br /></b>
<b>Przepis na ciasto drożdżowe dostałam od kuzynki. To właśnie u niej spróbowałam jej wersji ,ale ze śliwkami - również polecam !!!</b><br />
<b><br /></b>
<b>Musiałam bardzo szybko robić zdjęcia bo moje łasuchy stały nad nim żeby się do niego dobrać :)</b><br />
<b><br /></b>
<b>P.S Aniu wielkie dzięki za przepis:) </b><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRucn6EsmE-NIz3-vMsVHSPtXnhZTV46Mzq__d8WTuvdxVS-IkLlWRju9JPdtyGVR8Apg-TSxlu-9EowbWPHjkM_kgOVvFl4gQM0Cibu5RAaOr9MqKu_0xpAQ0f9bJw4pYnLDwjSnFh4k/s1600/IMG_5849.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRucn6EsmE-NIz3-vMsVHSPtXnhZTV46Mzq__d8WTuvdxVS-IkLlWRju9JPdtyGVR8Apg-TSxlu-9EowbWPHjkM_kgOVvFl4gQM0Cibu5RAaOr9MqKu_0xpAQ0f9bJw4pYnLDwjSnFh4k/s320/IMG_5849.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1rO5CsqN8SISnitQXXxpKGT_AvyF0lQQTmIZBzwXy9aQfpswr8Cyqjel897fFqQcm77EL2bkbRubAYhUE0Fl6J5WgKoIshyKDxeRuwsFvCF9F2OOhk11CWoYYYB1PL07zVkrLhq0qhHw/s1600/IMG_5841.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1rO5CsqN8SISnitQXXxpKGT_AvyF0lQQTmIZBzwXy9aQfpswr8Cyqjel897fFqQcm77EL2bkbRubAYhUE0Fl6J5WgKoIshyKDxeRuwsFvCF9F2OOhk11CWoYYYB1PL07zVkrLhq0qhHw/s320/IMG_5841.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<b>Składniki :</b><br />
600 gr mąki<br />
70 gr drożdży<br />
1 szklanka mleka - letniego<br />
100 gr cukru<br />
2 jajka<br />
150 gr rozpuszczonego masła<br />
<br />
<b>Kruszonka:</b><br />
150 gram masła- zimnego<br />
1 żółtko / białko zostawiamy do posmarowania ciasta<br />
200 gr mąki<br />
1/3 szkl cukru<br />
<br />
<b>Ser:</b><br />
1 kg dwukrotnie mielonego twarogu<br />
1 op budyniu śmietankowego<br />
3 jajka<br />
2 łyżki cukru<br />
100 gr masła - rozpuszczone<br />
skorka otarta z jednej cytryny<br />
kilka kropel soku z cytryny<br />
<br />
<b>Przygotowanie :</b><br />
<br />
Najpierw robimy zaczyn drożdżowy.<br />
<br />
Drożdże rozpuszczamy w mleku ,dodajemy do tego 3 łyżki mąki i 1 łyżkę cukru. Lekko mieszamy. Nakrywamy ściereczką i odstawiamy w cieple miejsce na ok 20 min.<br />
<br />
W miedzy czasie kiedy rosną nam drożdże robimy kruszonkę.<br />
<br />
Ze wszystkich składników na kruszonkę zagniatamy ciasto. I chłodzimy je w lodowce.<br />
<br />
Do gotowego zaczynu drożdżowego dodajemy resztę mąki,cukru i jajka. Wyrabiamy ciasto,stopniowo dolewamy rozpuszczone masło. Ciągle wyrabiamy, w razie potrzeby podsypujemy mąką. Idealne ciasto powinno być elastyczne,gładkie i będzie odchodziło od rąk.<br />
<br />
Gotowe nakrywamy ścierką i odkładamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok 1 godzinę.<br />
<br />
Blaszkę o wymiarach ok 25 x 33 cm smarujemy masłem i obsypujemy mąką.<br />
Piekarnik nagrzewamy do 180 st C ,termoobieg<br />
<br />
Wyrośnięte ciasto dzielimy na dwie części , większą i mniejszą.<br />
Większą część ciasta należy rozwałkować i wyłożyć na dno formy , nakłuć widelcem ciasto na całej powierzchni. Nakrywamy ścierką i zostawiamy tak na chwilkę aż zrobimy ser.<br />
<br />
Do miski wbijamy całe jajka ,ubijamy na pianę. Cały czas miksując stopniowo dokładamy ser,cukier,budyń ,rozpuszczone masło ,skórkę i sok z cytryny. Wszystko miksujemy aż się składniki połączą.<br />
<br />
Gotową masę serową wylewamy na blaszkę z ciastem.<br />
<br />
Rozwałkowujemy tą pozostałą mniejszą część ciasta drożdżowego i przykrywamy nią ser.<br />
<br />
Wierzch ciasta smarujemy białkiem i układamy na nim odrywając po kawałku i rozpłaszczając między palcami kruszonkę.<br />
<br />
Pieczemy kołocz przez 40-45 min. Gotowy studzimy i posypujemy cukrem pudrem,obficie !<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMD641oqt67u6iHt1mBu0c_cOjWDeJ7uGjDCbTE2relo_FXHm9pxMNLfaOSq6FKyMQyYo-lVU116zWWQx4YcMfgMZze8EcGE-G-fo2Biw04PSGVK4Tq2EZlAbiXYRlN-AjCZ950wkivDE/s1600/IMG_5839.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMD641oqt67u6iHt1mBu0c_cOjWDeJ7uGjDCbTE2relo_FXHm9pxMNLfaOSq6FKyMQyYo-lVU116zWWQx4YcMfgMZze8EcGE-G-fo2Biw04PSGVK4Tq2EZlAbiXYRlN-AjCZ950wkivDE/s320/IMG_5839.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
<br />
SmacznegoAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/17604911215769733847noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4261657051012498706.post-65397923300879621412015-10-23T02:55:00.000-07:002015-10-23T03:00:18.907-07:00Gołąbki inaczej- babka goląbkowa<b>Nie znam osoby która by nie lubiła gołąbków. U nas są uwielbiane dosłownie przez każdego członka rodziny. Ale jak mam na rodzinę zrobić ich sporą ilość to mi się odechciewa tego zawijania...</b><br />
<b><br /></b>
<b>W sieci znalazłam zdjęcie przedstawiające gołąbki ,a raczej jednego " dużego " gołębia w formie babki hihi...</b><br />
<b><br /></b>
<b>Otworzyłam go i wyszła całkiem dobra babka gołąbkowa. Z początku miałam obawy jak to będzie ,czy po pokrojeniu już gotowego dania się po prostu nie rozpadnie</b><b>. </b><br />
<b>Na szczęcie nic z tych rzeczy, wszystko jest jak należy,trzyma się razem i jest pyszna.</b><br />
<b><br /></b>
<b>Miałam zamiar porostu zapiec wszystko w piekarniku ,ale po kilku minutach w nim spędzonych liście kapusty były nadal twardawe( specjalnie ich nie ugotowałam do miękkości) a wręcz się już przypalały z wierzchu. Szybko zrezygnowałam z tej metody. Całą foremkę włożyłam do dużego gara z woda i tak dusiłam....i to właśnie się udało !!!</b><br />
<b><br /></b>
<b>Polecam !!! Bez zawijania i równie pyszne.</b><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOG6pIUVFm2pGx_slMghznFSoeptb-sYAcS7kaT-NVR13CbaQsfeNhmADFtGg4ovbbM8EdDu2BVk2zW7Q-8D96qjGypTYtdT01_viVEMt-NQjGpuHjd4fVlaQv_Awv3yLV9UY28s9UeaY/s1600/IMG_5821.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOG6pIUVFm2pGx_slMghznFSoeptb-sYAcS7kaT-NVR13CbaQsfeNhmADFtGg4ovbbM8EdDu2BVk2zW7Q-8D96qjGypTYtdT01_viVEMt-NQjGpuHjd4fVlaQv_Awv3yLV9UY28s9UeaY/s320/IMG_5821.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaJTkaEWZqiAAUzyF5dFIMYO7fpdIqa5vLeClhx1X_XG2RzRFRJ6SY15LKephmZfYpi0Ff-qPrWA7Ak6OTMgOvPLYAFCPmFSraG19LgV7Tn4_o_T8RsspuMCvcjfvZ8JGbB1AG7p5hhhg/s1600/IMG_5833.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaJTkaEWZqiAAUzyF5dFIMYO7fpdIqa5vLeClhx1X_XG2RzRFRJ6SY15LKephmZfYpi0Ff-qPrWA7Ak6OTMgOvPLYAFCPmFSraG19LgV7Tn4_o_T8RsspuMCvcjfvZ8JGbB1AG7p5hhhg/s320/IMG_5833.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Składniki:</b><br />
<br />
500 gram mięsa mielonego ( u mnie z szynki)<br />
2 torebki ryżu<br />
<br />
ok 10 liści z kapusty ( tutaj możemy zużyć więcej lub mniej,zależy wszystko od wielkości foremki do babki)<br />
sól, pieprz,zioła prowansalskie,papryka słodka w proszku<br />
odrobina oleju do smażenia i wysmarowania formy<br />
<br />
<br />
<b>Przygotowanie:</b><br />
<br />
W zasadzie farsz przygotowałam jak zawsze na gołąbki. Tutaj każdy może zrobić swój który lubi lub wykorzystać mój przepis.<br />
<br />
Mięso rozdrobniłam i usmażyłam z przyprawami, ryż ugotowałam na pół twardo. Gotowe mięso mieszam z ryżem,doprawiałam solą.<br />
<br />
Wycinam z kapusty głąb ,tyle na ile to możliwe. Obgotowuję ją i ściągam kolejno potrzebną ilość liści. Resztę kapusty zostawiam na surówkę na inny obiad:)<br />
Z gotowych liści kapusty wycinam jeszcze zgrubienia od strony gdzie był głąb.<br />
<br />
Foremkę smaruje tłuszczem i wykładam ją liśćmi. Robię to na zakładkę. Żeby cała wewnętrzna strona formy była nimi zakryta. Wkładam farsz,dociskam .Na wierzch kładę jeszcze liście .<br />
<br />
Tak przygotowaną formę wkładam do dużego garnka,taki aby cała babka się w nim zmiesciła i można było garnek przykryć pokrywką. Zalewam wodą do 3/4 wysokości foremki. Duszę do miękkości liści ok 40 min.<br />
<br />
Gotowe danie wyciągam ,ostrożnie!.<br />
Na foremkę kładę talerz i jednym szybkim ruchem odwracam "babkę" do góry dnem.<br />
<br />
Mojego gołębia podałam z sosem pomidorowym.<br />
Smacznego<br />
<br />
<br />
<i>Mam nadzieję że wszystko w miarę jasno opisałam :)</i>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17604911215769733847noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4261657051012498706.post-81377639516495164522015-10-22T01:54:00.000-07:002015-10-22T10:55:59.709-07:00Sernik Krówkowy na kakaowym spodzie<b>Serniki to wypiek który bardzo lubimy w domu. Ale niekoniecznie takie smakowe ,najlepsze tradycyjne białe na kruchym spodzie. Jednak, dla odmiany zachciało mi się zrobić ten sernik z kajmakiem czyli korówkowy. Przyznaję że jest bardzo dobry, i na stałe zagości w mojej rodzinie:) </b><br />
<b><br /></b>
<b>Pyszny ,słodki w sam raz dla smakoszy cukierków krówek :)</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE1kefjgk8wnr5hlWH_EstzlSWvlP8c4H9y5FWdoeRVptgKeBVc_hu-CWl2714Xhw8tgzGHBovVTv_Hs3YVvmggHNiKfiS0KhSwweeTKdjkWJUagghswX2lC2Zr05Ylo76WWoVEtUOezQ/s1600/IMG_5782.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE1kefjgk8wnr5hlWH_EstzlSWvlP8c4H9y5FWdoeRVptgKeBVc_hu-CWl2714Xhw8tgzGHBovVTv_Hs3YVvmggHNiKfiS0KhSwweeTKdjkWJUagghswX2lC2Zr05Ylo76WWoVEtUOezQ/s320/IMG_5782.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNDkO59iRghMUJhlapj_RLOzvkDIEDUoP2eZaDwPTbtCaW7nSqmTLLQ5oAbHHvK2N4ngXc2Ep3qWrGButtR_uvLnIisiKpR4NVJ2Rwl0xQxtCJt7bIafUXLrfUqoRiXsR7r0Dp2SWooZ4/s1600/IMG_5790.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNDkO59iRghMUJhlapj_RLOzvkDIEDUoP2eZaDwPTbtCaW7nSqmTLLQ5oAbHHvK2N4ngXc2Ep3qWrGButtR_uvLnIisiKpR4NVJ2Rwl0xQxtCJt7bIafUXLrfUqoRiXsR7r0Dp2SWooZ4/s320/IMG_5790.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Składniki na spód:</b><br />
<br />
2 szkl maki pszennej<br />
150 g masła- zimnego<br />
1 jajko<br />
2 łyżki cukru<br />
2 łyżki ciemnego kakao<br />
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia<br />
<br />
<br />
<b>Masa serowa:</b><br />
<br />
1 kg twarogu - użyłam dwu krotne mielonego<br />
1 puszka kajmaku<br />
3 jajka<br />
2 łyżki mąki ziemniaczanej<br />
3 łyżki cukru<br />
<br />
<b>Dekoracja:</b><br />
<br />
Orzechy włoskie ( ewentualnie płatki migdałów)<br />
<br />
<b>Przygotowanie:</b><br />
<b><br /></b>
<br />
Blaszkę o wymiarach ( u mnie prostokątna 24 x 24 cm) można użyć tortownicy,im mniejsza forma tym sernik będzie wyższy. Wyłożyłam papierem do pieczenia.<br />
<br />
Wszystkie składniki na spod mieszamy, wyrabiamy jednolite gładkie ciasto.<br />
<br />
Schładzamy w lodówce 30 min. Piekarnik nagrzewamy do 190 st C. Gdy mamy już schłodzone ciasto wykładamy nim spod formy i podpiekamy ok 20 min.<br />
<br />
W między czasie do miski wkładamy wszystkie składniki masy serowej,z tym że z puszki z kajmakiem odkładamy 3 łyżki którymi posmarujemy wierzch ciasta.<br />
<br />
Połączone składniki miksujemy przez chwilę aż się wszystko połączy, nie za długo bo nam sernik za bardzo wyrośnie a potem opadnie.<br />
<br />
Gotową masę serową wylewamy na przestudzony spód i pieczemy w temperaturze 140 st C, przez 1 godzinę i 15 minut. ( Może być gotowy szybciej a nawet chwilkę później,najlepiej kontrolować sernik. Pod koniec pieczenia delikatnie poruszyć blaszką. Jeżeli sernik jest sztywny to jest gotowy jeśli jeszcze się " trzęsie" zostawiamy jeszcze chwilkę w piecu)<br />
<br />
<br />
Sernik studzimy w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach. Wystudzony polewamy pozostałą masą kajmakową i posypujemy posiekanymi orzechami lub płatkami migdałów.<br />
<br />
Całość chłodzimy najlepiej przez noc. Drugiego dnia jest najlepszy:)<br />
Smacznego<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17604911215769733847noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4261657051012498706.post-54051114820033731162015-10-18T13:11:00.000-07:002015-10-18T13:11:01.379-07:00Aromatyczne buraczki do słoików<b>Od bardzo dawna szukałam naprawdę dobrego przepisu na buraczki. Takie które będą idealne!! </b><br />
<b>Pewnego dnia sąsiadka poczęstowała mnie swoimi burakami które zaprawiła do słoików!! </b><br />
<b>Palce lizać!!! Szybko pobiegłam po przepis:) Dziś się nim dzielę.</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmg5vZIFcx7X2LZIGCFhvmbH1JICsQEZcrWe9sZGI9VXGyHF6YH42ryAxjjaeaL4GjGv_SswGz73wRnGA14fWvWxdRnJtmI8gcJSk6u5mdKz5EX4hhd5WYR8fkwRMsGXgCtT24np8oojk/s1600/IMG_5805.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmg5vZIFcx7X2LZIGCFhvmbH1JICsQEZcrWe9sZGI9VXGyHF6YH42ryAxjjaeaL4GjGv_SswGz73wRnGA14fWvWxdRnJtmI8gcJSk6u5mdKz5EX4hhd5WYR8fkwRMsGXgCtT24np8oojk/s320/IMG_5805.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: left;">
<b>Składniki:</b></div>
<br />
5 kg buraków<br />
6 cebul<br />
7 ząbków czosnku<br />
2 łyżeczki pieprzu<br />
<br />
<b>Zalewa:</b><br />
<br />
3 szkl wody<br />
1,5 szkl octu<br />
1,5 szkl cukru<br />
3 łyzki soli<br />
<br />
Przygotowanie:<br />
<br />
Buraki ugotować i obrać ze skóry. Potrzeć na tarce o grubych oczkach. Tak samo postąpić z cebulą i czosnkiem -połączyć z burakami. Dodać pieprz ,dokładanie całość wymieszać.<br />
<br />
Składniki zalewy łączymy i zagotowujemy.<br />
<br />
Buraczki przekładamy do słoików ,zalewamy zalewą. Zakręcamy i pasteryzujemy 15 min.<br />
<br />
SmacznegoAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/17604911215769733847noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4261657051012498706.post-60049772944395986002015-10-17T13:34:00.000-07:002017-02-10T23:14:50.834-08:00Zapiekane ziemniaki<b>Ten rodzaj ziemniaków nosi nazwę " ziemniaki po szwedzku" Ja je nazywam porostu zapiekane:) </b><br />
<b><br /></b>
<b>W oryginalnym przepisie są bez niczego,tzn porostu ziemniaki przyprawione solą i ziołami. Polane rozpuszczonym masłem bądź olejem i zapieczone. Moje są troszeczkę inne:)...Co nie zmienia faktu że są idealnym dodatkiem do dań.</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPEXlpJ5qx_vcn5nQohS7DR81fHureX7W5YD3ugZGibtgWg6-tFIocgNe3a3nx_jxtSut7Cuc37WuxR1Vv-vFWOdbsGf4D-v78FsFc9WPsdGD080opMT097sE18A9gKa83YxngcRlvbE4/s1600/dd.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPEXlpJ5qx_vcn5nQohS7DR81fHureX7W5YD3ugZGibtgWg6-tFIocgNe3a3nx_jxtSut7Cuc37WuxR1Vv-vFWOdbsGf4D-v78FsFc9WPsdGD080opMT097sE18A9gKa83YxngcRlvbE4/s320/dd.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<b>Składniki :</b><br />
<br />
ok 12 sztuk ziemniaków- w miarę możliwości podłużnych<br />
5 plastrów boczku lub wędzonej szynki<br />
kilka ząbków czosnku<br />
żółty ser<br />
100 g rozpuszczonego masła<br />
sól,pieprz,zioła prowansalskie,papryka czerwona,magi w płynie (np. Winiary)<br />
<br />
<br />
Posiekany koperek - nie koniecznie<br />
<br />
<b>Przygotowanie:</b><br />
<br />
Ziemniaki obieramy ze skóry. Kładziemy każdy na drewnianej łyżce i nożem nacinamy co 3 mm, nie przecinamy ich do końca! . W tym właśnie pomoże nam drewniana łyżka:)Nóż napotka jej opór. Należy uważać przy piętkach ,tam nacięcia muszą być płytsze.<br />
<br />
Ziemniaki ( już ponacinane) najlepiej jest podgotować z 10 min. Nie rozgotują się a szybciej się zapieką.<br />
<br />
Pomiędzy nacięcia wkładamy w dowolnej ilości ,plasterek czosnku i kawałki boczku lub szynki.<br />
<br />
Ziemniaki smarujemy roztopionym masłem , doprawiamy przyprawami.<br />
Resztę masła zostawiamy na później.<br />
<br />
Układamy je na blaszce i zapiekamy w 200 st C. Po ok. 20 min polewamy resztą masła i posypujemy startym serem,zapiekamy jeszcze 10 - 15 min<br />
<br />
Moje posypałam posiekanym koperkiem:) Nie jest to konieczne.<br />
<br />
<i>Pieczenie może się wydłużyć, najlepiej jest wcześniej sprawdzić czy ziemniaki są miękkie . Dopiero wtedy dajemy ser. W przeciwnym wypadku może się ser przypalić.</i><br />
<br />
<span style="background-color: white; color: #313131; font-family: Montserrat, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; text-align: center;">Przepis bierze udział w Konkursie na przepis miesiąca na Winiary.pl'</span><br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/17604911215769733847noreply@blogger.com1