kukułkówka-pyszny likier

Kolejny trunek do kolekcji moich domowych alkoholi:)
Likierek jest wyborny! Serdecznie polecam

                                                   
                                                       

Składniki:

ok 300 gr cukierków kukułek

400 ml mleka skondensowanego ( użyłam słodzone)

250 ml wody

300 ml wódki 40 % ( jeżeli się zdecydujemy na spirytus to ok 250 ml)

Przygotowanie:

Do garnka wlewamy wodę,zagotowujemy i dodajemy cukierki. Ciągle mieszamy aż się kukułki rozpuszczą  ,pilnujemy żeby nie przywarły do dna. Ściągamy z gazu i wlewamy mleko.Mieszamy całość i studzimy.

Na sam koniec wlewamy alkohol . Rozlewamy do butelek. 

Wyszło mi ok 1 litra i 100 ml likieru.

Przechowujemy w lodówce.

Aroniówka -pyszny likier z Aroni

Uwielbiam ten likier robić co roku, a gdy przychodzi jesień -zima delektować się kieliszeczkiem w długie wieczory:)

Składniki :

1 kg aronii
1,5 litra wody
200 szt liści wiśni
800 gr cukru
jeden kwasek cytrynowy
0,5 litra spirytusu ( tym razem wykorzystałam spirytus nalewkowy 60 %, też się nadaje)

Przygotowanie:

Aronię najpierw zamroziłam ( więcej soku puści po  odmrożeniu).
Wodę ,cukier,liście z wiśni i aronie umieściłam w garnku. Całość gotowałam przez 20 min.
Następnie odstawiłam na 24 godziny.

Po tym czasie dodałam kwasek cytrynowy i ponownie zagotowałam. Wystudziłam ,dokładnie przecedziłam sok a aronie dodatkowo umieściłam w gazie i wycisnęłam resztki soku:).
Dodałam spirytus i rozlałam do butelek.

Najlepsza kiedy postoi kilka tygodni. Z podanego przepisu wyszły mi 2 butelki po 0,5 litra i jedna 0,7 litra.