Placuszki z kaszy manny

Wspaniały pomysł na śniadanie dla dzieci. Bynajmniej u mnie się sprawdza...córka pochłania je ze smakiem:)  

Podaję z nutellą i nutellą ze sliwek..

Składniki :

1 szklanka kaszy manny
1 szklanka mleka
2 jajka
1 łyżka miodu ( można zastąpić cukrem)
50 gr rozpuszczonego ,wystudzonego masła

Przygotowanie:

Kaszę zalewamy mlekiem i odstawiamy na 30 min,aż wchłonie mleko.

Po tym czasie żółtka oddzielamy od białek  i dodajemy je do kaszy wraz z masłem i miodem.
Dokładnie mieszamy. Białka ubijamy na sztywna pianę i dodajemy do masy.
Delikatnie ,ruchami od spodu mieszamy nasze ciasto.

Placuszki smażymy bez dodatku tłuszczu na patelni na złoty kolor z obu stron.

Podajemy z czym lubimy:)

Puszyste racuchy z serem,truskawkami i jagodami

Sezon w pełni więc trzeba korzystać z dobrodziejstw natury :)
Racuchy są pulchniutkie i pyszne. Ja zrobiłam ciasto  z podwójnej porcji wyszło ok. 16 sztuk racuchów.

Składniki na ciasto drożdżowe :

15 g świeżych drożdży
2 łyżki cukru
100 g maki
100 ml mleka 3,2 %
1 jajko
olej do smażenia

pól kostki twarogu ( u mnie pół tłusty)
200 g truskawek
garść jagód

Do dekoracji :
cukier puder

Przygotowanie :

Ucieramy drożdże z cukrem,następnie dodajemy cieple mleko oraz połowę mąki (rozczyn odstawiamy do wyrośnięcia). Gdy rozczyn wyrośnie,dodajemy pozostała cześć maki,jajko,ser  oraz owoce. Smażymy na rozgrzanym oleju

Dekorujemy cukrem pudrem.

Smacznego