Przepis ten znalazłam swego czasu gdzieś w internecie , wypróbowałam i powiem szczerze rewelacja!porównując go do przepisów na kurczaki które przyrządzałam do tych czas.
Także polecam!!
Składniki :
4 pojedyncze lub 2 podwójne piersi z kurczaka
2 łyżeczki ostrej papryki czerwonej w proszku
1 łyżeczka papryki Cayenne
łyżeczka soli
ilość papryki można oczywiście zwiększyć, wszystko zależy od tego czy ktoś woli mniej lub bardziej ostre:)
do przygotowania ciasta:
1 szklanka maki
150 ml mleka
2 jaja
dodatkowo ok 1 litr oleju rzepakowego ,3 szklanki mąki do obtoczenia mięsa
Przygotowanie
Piersi myję i kroję na kawałki ( 2 cm szerokie, ok 4 cm długie) przyprawiam połową łyżeczki soli i łyżeczką papryki ostrej ,odstawiam na ok 30 min.
Do miski wsypuję mąkę i resztę przypraw, dodaję jajka i mleko, wszystko mieszam trzepaczka aż uzyskam jednolitą masę. Do przygotowanego ciasta wrzucam piersi ,odstawiam ponownie na godzinę bądź dwie, po tym czasie do osobnej miski wsypuję 3 szklanki mąki i wrzucam do niej partiami mięso potrząsam miską tak aby obtoczyć każdy kawałek mięsa mąką,
smażę na głębokim oleju na złoto z każdej strony.
SMACZNEGO !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz